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お贈りは、新元号発表時の『令和』の文字を書いたことで有名な茂住修身さんの文字があしらわれたのし紙付きです。記念にも是非お楽しみください。

商品説明
名称最高ランク 5等級飛騨牛のもも肉のレア部位
『イチボ』のステーキ2枚で約300g
商品詳細四つの大きなブロックに分かれる牛のもも肉の中で『ランイチ』と呼ばれるもも肉の塊を二つに分けます
一つは『ランプ』もう一つは『イチボ』と言います
この『イチボ』は本来赤身であるはずのもも肉でありながら風味豊かなサシの入った霜降り肉です
特にグレードの高い飛騨牛の5等級だからこそそれがかなえられた、とても希少な部位です
柔らかいところだけを整形すると残りは約1kgの三角形を形づくります
ロースに引けをとらないもも肉の霜降り肉をご堪能ください

飛騨市の畜産農家より出荷された飛騨市生まれ飛騨市育ちの飛騨牛にこだわりさらにその中で最高ランク5等級にこだわり、そのもも肉の柔らかい希少部分の良さを最大限に引き出すことにこだわりきってこの商品を作成しました
もも肉はこまめに分割・整形をすることにより風味豊かな極上の美味しい部分が現れてくれます
それは1頭の飛騨牛からほんのわずかしか取れない希少部位としてお肉好きな方にはたまらないごちそうになります
産地名岐阜県飛騨市産
お勧めの楽しみ方ステーキでありますからおひとり様1枚のメインデッシュとなりますが、当店の作成したほかのもも肉の希少部位ステーキとの食べ比べとして1枚を切り分けて、複数の部位の旨みを味わい楽しんでいただけると本望です

お肉そのものにとても風味があり旨みがありますので質の良い岩塩のみで召上って頂くのがよろしいかと思います
第3者評価当店謹製の飛騨牛は『飛騨市推奨特産品』の認定を頂いております
消費期限30日(冷凍-18℃以下で保存された場合)解凍後は2日以内に消費してください。
発送方法冷凍
発送期日ご決済完了後、1か月~2か月でお届け致します。
取扱業者及び
加工業者
古里精肉店 0577-73-2016
岐阜県飛騨市
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・ふるさと納税よくある質問
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